Frühlings-Wildkräuter-Tagesseminar – mit traditioneller Gründonnerstagssuppe

Sonntag, 29. März 2026 · 12:30 – 17:30 Uhr

Das erste „wilde Grün“ steckt voller Vitalstoffe und wirkt stärkend, basisch und entzündungshemmend. Doch wie lassen sich essbare Kräuter sicher von giftigen unterscheiden? Und welche gehören in die traditionelle Gründonnerstagssuppe mit neun Kräutern?

Im Seminar erkunden wir die Wildkräuter rund um den Rolfschen Hof und lernen sie sicher zu bestimmen. Anschließend kochen wir gemeinsam in der Seminarküche eine vegane Gründonnerstagssuppe sowie einen frischen Wildkräutersalat.

Referentin: Dipl.-Biologin Sieglinde Fink
Kosten: 55 € (inkl. Bio-Lebensmittel)
Teilnehmerzahl: 7–10 Personen
Anmeldung bis 23. März 2026 unter: anmeldung@rolfscher-hof.de (Name, Adresse, Rufnummer)